เครื่องปั้นลูกชิ้นอัตโนมัติ ถังสับลูกชิ้น พร้อมผลิตลูกชิ้นได้ทันที

ชุดเริ่มกิจการลูกชิ้นปั้นสด 
รายการที่จะได้ในชุดนี้
1.เครื่องปั้นลูกชิ้น หล่อเย็น
-ความเร็วในการผลิต 300 ลูกต่อนาที
-มีบล็อกเปลียนขนาดลูกชิ้น ได้ 4 ขนาด
-วัสดุทำจากสแตนเลส ไม่ขึ้นสนิม
-หล่อเย็นช่วยในการทำให้ลูกชิ้นเด้งขึ้น เพราะความเย็นรอบโถจะทำให้ส่วนผสมลูกชิ้นที่อยู่ในโถไม่โดนความร้อนจากหม้อต้ม ความร้อนจะเป็นตัวทำให้โปรตีนในส่วนผสมตาย (=ชาวบ้านจะเรียกว่าหมูสุกก่อนต้ม)หน้าที่ของโปรตีนมีหน้าที่อุ้มน้ำ ทำให้ลูกชิ้นเด้ง สักเกตไหมครับว่าทำไมตอนเราสับผสมลูกชิ้นต้องใส่น้ำแข็งบดอยู่ตลอดเวลาเป็นเพราะจะไม่ให้ทำให้โปรตีนตายระหว่างผสม ดังนั้น ขั้นตอนเราสับผสมเราใส่ถูกต้องตามสูตรและเทคนิคในการทำให้ลูกชิ้นเด้ง เราจะม้าตกม้าตายตอน ปั้นลูกชิ้น แบบไม่มีหล่อเย็นไปรักษาโปรตีนได้ยังไง
2.เครื่องสับผสมแบบถัง 
-ความจุ 3.5 -4 กก/ครั้ง
-กำลังมอเตอร์ 4แรงม้า
-วัสดุสเตนแลสทั้งเครื่องไม่ขึ้นสนิมแน่นอน
-การทำลูกชิ้นควรใช้วัสดุสแตนเลสเท่านั้น เพราะสารเคมีที่ใช้ทำลูกชิ้นจะทำให้เหล็กขึ้นสนิมได้ทันที